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商品訊息描述:

▲【山海觀咖啡莊園】，位於雲林古坑「華山」頂端，咫尺景色壯闊宏觀，得天獨厚的咖啡栽種環境，種出

品質傲人、出類拔萃的咖啡。

• 遠離塵囂的露天的咖啡座，輝映著山巒?疊下﹔有如天上灑下鑽石般的熠熠燈火。

▲【山海觀咖啡莊園】全系列的咖啡

• 園主傳承自其父祖輩從日據時代流傳下來的咖啡烘焙技術，不斷持續創新、研發，終於成功的開發了全系列的咖啡產品，將道地的台灣特有咖啡香

發揮得不遺餘力。

▲歷史的見證 - 從祖父、父親到兒子三代一脈相傳的咖啡故事

• 從事咖啡行業近50年的張景科先生，多年來以豐富的咖啡知識與經驗，投入對台灣咖啡產品，不斷的

創新研發，提升咖啡的品質、拓展咖啡的附加價值，增進台灣咖啡在國際的知名度、有卓越的貢獻

▲【山海觀咖啡莊園】位於海拔750公尺，年均溫18至25度C，早晚溫差大，生態豐富多樣，孕育無限生機

所以才能種出與眾不同的咖啡豆

•【山海觀莊園】的咖啡灌注了華山的靈與秀，賦予了獨特的生命力，每一杯咖啡喝起來口感都特別?永、綿長，讓人意猶未盡。

▲【山海觀咖啡莊園】所使用荷苞山優質的咖啡豆製作，粒粒飽滿、珠圓玉潤。

▲【山海觀咖啡莊園】的咖啡從去皮、發酵、日曬、脫殼、拋光、分級、烘培，控管流程、研發、創新

皆由莊園秉持安全、衛生的原則與堅持完成，造就古坑台灣咖啡好豆，為雲林古坑最具特色的伴手禮。

▲【山海觀】的咖啡揚名國際，連咖啡大國【宏都拉斯】副總統-雷耶斯都說讚！

▲中視報導 - 張景科的【多桑咖啡】引起熱烈廣大的迴響

▲榮獲行政院農糧署【生豆評鑑特等獎】的山海觀【渥垛賞麝香蜜咖啡豆】

• 國內首創自行研發出的高品質【麝香蜜咖啡豆】

• 原是經麝香貓消化道排出的咖啡豆，有股重發酵的濃郁風味，山海觀咖啡莊園創新使用消化益菌對咖啡豆的影響，展開追蹤探索，找到益菌品種

加入發酵四到十五天的稱蜜處理，成功模擬麝香產出咖啡酵素，風味濃郁、低調華麗，頗具野性。

▲就是要和你分享一杯好咖啡-山海觀咖啡

• 雲林古坑鄉華山，因位處咖啡豆【最適宜】生產的北緯23.5度，加上溫溼度配合，古坑遂成為台灣少數可生產【高級咖啡】的地方，所產咖啡不酸

不澀，口感甘醇、香氣十足。

• 咖啡要好喝除了原豆品質，「發酵」和「烘焙」技術更是關鍵，張景科有一手好功夫，很多玩家都拿豆子來給他烘焙，為了表現原豆精神，做出最

好的味道，試咖啡試到反胃。

• 咖啡教父說：三道水洗生豆、脫皮後【發酵技術】才是致勝的祕密哦 !

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